Cidrerie du Condroz

La Cidrerie du Condroz est une coopérative à finalité sociale, qui se base sur des valeurs fortes, misant tout sur le respect de la nature et de l’humain. Nous souhaitons donc produire des cidres et spiritueux de qualité tout en nous inscrivant dans une recherche d’équilibre et de durabilité.

Nos cidres sont produits "à l'ancienne". Il faut plus de 10 mois pour en obtenir une bouteille. Nous pressons délicatement nos pommes et fermentons le jus en barriques, lentement, durant près de 5 mois. Comme un Champagne, la prise de mousse est entièrement naturelle, grâce à une seconde fermentation en bouteilles. Pas de sulfites, pas d'arômes, pas de filtration... Uniquement des pommes bien fraîches et à juste maturité!

Coordonnées
Delphine de Sauvage
commandeseatslocal@gmail.com

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