Frédéric est avant tout urgentiste ! Un métier qui le passionne mais qu'il allie avec sa confiserie depuis plusieurs années.
Cet amateur de bonbons, pas satisfait par l'offre dans les magasins, fini par décider d'en produire lui-même. (il a commencé dans son kot d'étudiants..)
Dans cette aventure, il est aidé par sa compagne et sa maman : le trio parfait ! Son mot d'ordre : "des bonbons avec de VRAIS produits, pas une goutte d'arôme artificiel, de colorant ou de conservateur ! "
Il a le label artisan certifié et utilise le plus possible des produits 100% locaux.