encore 1 jour et 4 heure


Ephimère estivale

Bière blanche ambrée
de: Brasserie du Clocher

Catégorie:
Bières & Alcool
Provenance:
Propre production
DLC:
365 jours

€ 2,40 / bouteille


Première née de la nouvelle gamme de bières de saison de la Brasserie du Clocher, l’éPHImère estivAle est une blanche ambrée.

Avec son assemblage de grains composé de 50% de fr...oment et 50% d’orge, c’est une véritable blanche, mais dont la couleur est ambrée. Une couleur surprenante qui est le fruit de l’incorporation de malt caramélisés dans la recette ! L’estivAle est une bière atypique qui remplit bien son contrat : surprendre et désaltérer.

En effet, une fois n’est pas coutume, le subtil nez houblonné des bières Philomène fait ici place aux senteurs, à la légèreté et au côté crémeux du froment …un délice qui n’est disponible qu’en été.
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Le producteur

Brasserie du Clocher



Depuis décembre 2015, les cuves de brassage trônent dans le choeur de la chapelle et les cuves de fermentation dans les allées latérales. Une chaîne d’embouteillage devrait prochainement compléter l’installation.

Deux à trois brassins de 1200 litres sont réalisés par mois. Antoine, notre tout premier collaborateur a rejoint l’équipe depuis le 1er septembre 2016. Il est en charge des opérations de production.

Lieu de fabrication, d’abord, la Brasserie du Clocher est aussi un lieu de valorisation du terroir. Outre des visites guidées et des séances d’initiation à la dégustation et au brassage, des événements ponctuels de promotion du patrimoine local comme l’ouverture de l’espace aux artistes dans le cadre de Chambres avec Vues 2016 y seront accueillis.

Un lieu de convivialité, donc, un lieu de partage de notre passion !



Coordonnées
Brasserie du clocher
commandeseatslocal@gmail.com
https://brasserieduclocher.be/philomene/


Brasserie du Clocher

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