encore 1 jour et 4 heure


Philomène hoptimale

Bière ambrée-cuivrée
de: Brasserie du Clocher

Catégorie:
Bières & Alcool
Provenance:
Propre production
DLC:
365 jours

€ 2,40 / bouteille


Philomène HoptimAle : Bière ambrée-cuivrée de caractère, à l’amertume vive et au nez fruité

La Philomène HoptimAle est une bière de dégustation inspirée de la tradition ang...laise des « pale-ale » à laquelle notre brasseur a voulu donner une touche de modernité.

C’est une bière de caractère à la robe cuivrée, pure malt d’orge, sans épices, qui titre 7,2 % alc./vol. et ne contient plus aucun sucre résiduel. Son amertume vive (+/- 30 IBU) est contrebalancée par des notes de fruits suaves données par un subtil assemblage de houblons. Température de service conseillée : 8-10°C.
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Le producteur

Brasserie du Clocher



Depuis décembre 2015, les cuves de brassage trônent dans le choeur de la chapelle et les cuves de fermentation dans les allées latérales. Une chaîne d’embouteillage devrait prochainement compléter l’installation.

Deux à trois brassins de 1200 litres sont réalisés par mois. Antoine, notre tout premier collaborateur a rejoint l’équipe depuis le 1er septembre 2016. Il est en charge des opérations de production.

Lieu de fabrication, d’abord, la Brasserie du Clocher est aussi un lieu de valorisation du terroir. Outre des visites guidées et des séances d’initiation à la dégustation et au brassage, des événements ponctuels de promotion du patrimoine local comme l’ouverture de l’espace aux artistes dans le cadre de Chambres avec Vues 2016 y seront accueillis.

Un lieu de convivialité, donc, un lieu de partage de notre passion !



Coordonnées
Brasserie du clocher
commandeseatslocal@gmail.com
https://brasserieduclocher.be/philomene/


Brasserie du Clocher

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